ニンニク醤油の使い方(^.^)
みなさまおはようございます(^^)/私です！！！
今朝も寒かった～～～
昨日こちらは雪は降りませんでしたが、
テレビを見ましたら、新潟で40㎝以上降ったとか！！
大雪で大変だ～～～～～
と思いつつ、大雪って何㎝以上積もったことをいうのでしょうか・・・・
と、ちょっと疑問に思いました(*^^*)
さて、今日は醤油の話です。
太田ファームでは、たまごかけご飯に合う醤油
ということで現在4種類の商品をご用意させていただいております
醤油は5種類あるのですが
このニンニク醤油は
はっきり言ってたまごかけご飯に合わないです。
これが一番たまごかけご飯に合う！！
という方もおられるかもしれませんが、
実際に私が試した時の感想は
ニンニクの香りと味か強くて
黄身の旨味がわからない(*_*;
ということになってしまいました。
じゃ、何に使うのか・・・・
チャーハンにお勧めです！！！
チャーハンを作る時のどのタイミングで
醤油を使うのかは
それぞれかもしれませんが
詳しく申し上げますと、
多めの油を熱して
溶きたまご2個か3個分を
入れてかき混ぜ
ふわっとした状態で
別の皿に取って置き、
もう一度フライパンに今度は刻んだネギ、
香りが出たら少し温めたごはんをいれ、
パラパラになるように炒め、
塩コショウをしたら
フライパンの淵にニンニク醤油を焦がすように
回し入れ、その後皿に取っておいた
ふんわりたまごを入れて
ササッと混ぜたら出来上がり(*^^*)
たまごを多く入れるのがコツです～～～～
たまごをご用意してお待ちしております！！
ではまた(^^)/
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