やみつきになる肉(＾◇＾)
みなさまこんにちは(^^)/私です！！
昨日まで暖かかったのですが、
今日は雨となり肌寒く感じますね(>_<)
GW前半、行楽地に行かれた方は
後半は家でのんびりと過ごされているのかもしれません(*^^*)
太田ファームもGW前半は大変忙しく
お陰様で「親鶏のコリコリつくね串」
は完売してしまいました！！！
多分、来週後半には再入荷できると思います！！
その代わりと言っては何ですが、
現在は親鶏のもも肉をお勧めしています(*^^*)
ちゃんと試食もご用意させていただきました！！
小さく切っているのは理由があります！
親鶏の肉は大変筋肉質なので
ちょっと焼きすぎると
硬くなって噛むのが大変な状態に
なってしまいます！！
今回は、試食用ということもありますが
ご家庭でもこのようにちっちゃめに切って
フライパンで全く油をしかずに
コロコロと焼いて
火が通ったかな？？ってとこで火を消す！！！
これがポイントです！！！
これ以上過熱すると
小さく切っていてもかなり硬くなってしまいます！！
めっちゃ硬いのがお好きな方は
気にせずもっと焼いてくださいませ(＾◇＾)
私はお酒を全く飲めませんが、
お酒好きの方にとっては
とてもうれしいつまみになるはずです(*^^*)
今回は塩コショウで味付けいたしました
親鶏は肉自体に味があるのでこれで十分美味しいです(*^^*)
が、違う味を楽しみたい方は
砂糖、醤油、お酒で味を付け
片栗粉をまぶしてフライパンで
コロコロ焼くのもいいでしょう！！！
ちっちゃな唐揚げのようになります(^^)/
くれぐれも過熱しすぎないように
気を付けてくださいね(＾◇＾)
ついついつまみたくなる一品となります(*^^*)
私はついついつまんでしまい
試食用を3切れも食べてしまいました(^-^;
親鶏肉は一般のスーパーでは販売されていません。
スーパーで販売されている肉とは別物と思うくらい
味、食感が違います！！
一度食べてみてくださいね！！！
ではまた(^^)/
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