卵物語??|北海道札幌市で絶品卵の販売・卵かけご飯なら【太田ファーム】

卵物語??

みなさん、おはようございます(^O^)/

今日は普段みなさんがお目にかかれない卵が産まれてから

太田ファーム直売所に陳列されるまでをかる~くではございますが紹介します!!

まずは餌を鶏に与えます(^v^)

 

 

このトロッコみたいな乗り物に太田ファームのオーダーメイドの餌と、手間暇かけてつくられた道産の米糠とオカラを

混ぜて発酵させた餌を入れます!!

この発酵の餌は熱を持っているので冬は蒸気でモクモクに

なります!!

そして鶏の餌箱の状況を確認してちゃんと餌を食べているか

などを確認して与える量を調整します!!

この作業のあとに、さっきのトロッコみたいな乗り物で

餌を与えていきます(^O^)/

案外この乗り物を乗りこなすのが難しいんですよ!!

(僕はもう2年以上乗ってないかなぁ~)

さて、美味しい餌を食べた鶏は当然美味しい卵を産んでくれます!!

太田ファームは卵を集めるのはすべて人がやっています!!

この卵を集める作業はなかなか大変なんですよ!!

多い時にはこの台車に2000個以上の卵を乗せるんですよ!!

基本卵を集めるのは女性が担当しているので彼女達の

体力は凄いです\(◎o◎)/!

(僕は10分位でバテバテに……。情けないです<m(__)m>)

そして鶏舎で集めてきた卵を選卵所まで運びます!!

集めた卵を降ろすのも一苦労!!

そして集められた卵はすぐに検卵します!!

ここでヒビ等が入ってないか等をチェックします!!

今日は超大ベテランの太田ファームの会長が担当しています!

それから卵は流れて洗浄エリアに(#^.^#)

画像が逆になってしまいましたが高速回転しているブラシの

中を通ります!!太田ファームでは洗浄の際、消毒液などの

薬品は一切使いません、水のみです!!

きれいになった卵は次に各サイズごとに仕分けられて

出てきます!!

写真は2LとLの場所です!!

出てきたらすぐにパック詰めされたりします!!

この作業をひたすら繰り返して午前中で10000個以上

選別します(^v^)

それからすぐ隣にある直売所に陳列されます!!

めでたしめでたし(#^.^#)

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